Guía de frutas y alimentos

Guía de envases para fresas

Las fresas son blandas, respiran rápido y se magullan con su propio peso, así que el envase debe mantenerlas en capas poco profundas, dejarlas respirar y lucirlas. La mayoría de los envases minoristas contienen 200–500 g en un clamshell o una canastilla termosellable de rPET transparente.

Redactada y revisada por el equipo técnico de AVI, a partir del catálogo y los datos de producción de AVI Global Plast · Actualizada

Las tres decisiones

  1. Peso de llenado: lo definen su mercado y su minorista. 250 g es el tamaño habitual en la India y Europa; en el Reino Unido los envases van de 225–400 g; EE. UU. compra por pinta o por libra.
  2. Cierre: un clamshell con bisagra se vuelve a cerrar y no necesita máquina; una canastilla termosellable es más liviana, inviolable y lleva la etiqueta en su película, pero necesita una selladora de bandejas.
  3. Profundidad: el mismo peso de llenado viene en varias profundidades. Elija la que contenga sus fresas en dos capas como máximo, con un poco de espacio libre bajo la tapa.

Mantener frescas las fresas

  • Enfriar rápido y mantener el frío: el calor de campo acorta la vida útil más de lo que cualquier envase puede recuperar.
  • Dejarlas respirar: las ventilaciones en la base y la tapa, o una película de tapa perforada, evitan la condensación y el moho.
  • No aplastar: un envase ancho y bajo lleva el mismo peso con menos presión sobre la capa inferior.

Exportación

Los clamshells se anidan bien y se despachan vacíos en cajas compactas; las canastillas termosellables planas se anidan aún más. Cada envase del catálogo de AVI indica su cantidad por caja y la carga de un contenedor de 40 pies.

Envases de AVI para esto

EnvaseTipoTamaño (L × A × H)Peso vacíoCapacidadPor caja
PNG 190 / 55 Tapa con bisagra 115 × 115 × 55 mm 9 g 190 g 1,800
PNG 220 / 60 Tapa con bisagra 115 × 115 × 60 mm 9 g 220 g 1,800
PNG 240 / 70 Tapa con bisagra 115 × 115 × 70 mm 9 g 240 g 1,800
PNG 250 / 75 Tapa con bisagra 128 × 94 × 75 mm 9 g 250 g 1,225
PNG 253 / 43 Tapa con bisagra 190 × 115 × 43 mm 13 g 1 pinta, 300 g 900
PNG 400 / 40 Tapa con bisagra 162 × 122 × 40 mm 11 g 225 g 1,700
A-30 / 75 Tapa plana termosellada a la base 145 × 120 × 75 mm 9 g 500 g 1,800 / 1,775 / 1,680
FLW 180 120 / 60 Se envuelve en una máquina flowpack 184 × 117 × 60 mm 9 g 500 g flowpack 1,420

Todos los envases son de rPET. Cifras del catálogo de AVI; las tolerancias y el llenado dependen del producto, así que las muestras son la verificación final. Vea el catálogo completo.

Productos de AVI

Términos de esta guía

Antiempañante
Un recubrimiento o aditivo que evita que la condensación forme gotas en una película o un envase, para que los productos refrigerados sigan viéndose.
Clamshell
Un envase de una sola pieza cuya tapa está unida a la base por una bisagra, de modo que se cierra sobre sí mismo y puede volver a abrirse.
Canastilla termosellable
Una bandeja abierta que se cierra termosellando una tapa de película a su borde. Es inviolable y liviana, pero necesita una selladora de bandejas.
Película de tapa
Una película que se termosella sobre una bandeja o canastilla para cerrarla. Puede ser perforada para productos que respiran o de alta barrera para MAP.
Canastilla
Un envase minorista pequeño para frutas y hortalizas blandas, como bayas, uvas y tomates cherry.
rPET
PET reciclado: PET usado que se recolectó, limpió y transformó en nuevo material. Es el mismo polímero que el PET virgen.
Ventilación
Orificios o ranuras en un envase de frutas y hortalizas que permiten que la fruta respire y evitan la condensación.

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