Carne y proteínas

Envases para carne y proteínas

Un carnicero prepara un corte de carne en una bandeja transparente de AVI en una vitrina minorista

Resumen

Opciones de bandejas de barrera para la protección de carne y proteínas

AVI ofrece 14 formatos de envases para carne y proteínas, incluidas bandejas para envasado en atmósfera modificada (MAP). Nuestra gama de materiales de alta barrera incluye PET/PE, estructuras con EVOH para protección contra el oxígeno y estructuras con PA para resistencia a la perforación, elegidas según el producto y el proceso de empaque.

Con extrusión, herramental y termoformado propios en nuestra planta de Daman, AVI ayuda a los clientes a especificar las dimensiones de la bandeja, la estructura del material y los requisitos de sellado. Nuestro equipo puede evaluar opciones según la forma del producto, las condiciones de manipulación y las metas de vida útil, incluidas aplicaciones en las que huesos o bordes filosos exigen una mayor resistencia a la perforación.

Gama disponible

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Lo que demostramos

La ventaja AVI

Estructuras de barrera adecuadas al producto

La gama de alta barrera de AVI sirve para aplicaciones de carne y proteínas, desde PET/PE de dos capas hasta estructuras con EVOH cuando se requiere mayor protección contra el oxígeno. Nuestro equipo puede recomendar una estructura según el alimento, las condiciones de almacenamiento y el proceso de envasado, y confirmar su disponibilidad para la bandeja seleccionada.

Opciones de sellado MAP y resistencia a la perforación

Los formatos de bandeja MAP incorporan un reborde termosellable para película de tapa compatible. Las opciones de material con PA responden a requisitos de resistencia a la perforación cuando el producto presenta bordes filosos. Consulte al equipo de AVI sobre los datos de ensayos de barrera y perforación, las condiciones de sellado y las pruebas en la aplicación para la estructura seleccionada.

Extrusión y termoformado en una sola planta

La extrusión, el herramental y el termoformado en nuestra planta de Daman permiten coordinar la selección del material y el desarrollo de bandejas. Reunir estas capacidades ayuda a nuestro equipo a evaluar cambios en las dimensiones del envase, el calibre y la estructura del material según los requisitos de su aplicación.

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FAQ

Envases para carne y proteínas FAQs

Preguntas frecuentes de compradores, exportadores y equipos de compras.

Más información
¿Qué estructuras de barrera ofrece AVI para envases de carne y proteínas?

La gama de AVI incluye estructuras PET/PE, PET/EVOH/PE y PET/PA/PE. PET/EVOH/PE ofrece una opción de barrera al oxígeno, mientras que PET/PA/PE aporta ventajas de resistencia a la perforación. Nuestro equipo puede ayudar a elegir la estructura y el calibre según su producto, su proceso de sellado y sus requisitos de almacenamiento.

¿Las bandejas para carne de AVI son compatibles con MAP?

AVI ofrece formatos de bandeja MAP con rebordes termosellables para películas de tapa compatibles. La bandeja, la película, la configuración de sellado y la mezcla de gases seleccionadas deben adecuarse al alimento y al equipo. La integridad del sello y el desempeño en vida útil deben validarse mediante pruebas en la aplicación.

¿Cómo puedo obtener datos de resistencia a la perforación de una estructura con PA?

Consulte al equipo de AVI con los detalles de su producto, el calibre de material propuesto y los requisitos de manipulación para conversar sobre los datos de ensayo aplicables y el apoyo en la calificación. Para productos con huesos o bordes filosos, los ensayos deben evaluar el envase formado en condiciones representativas de llenado, almacenamiento y transporte.

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